点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:三分快三登录 - 三分快三注册网
首页>文化频道>要闻>正文

三分快三登录 - 三分快三注册网

来源:三分快三交流群2021-07-18 17:48

  

官方:疫情严重时农村地区要适当控制集市庙会规模

******

官方:疫情严重时农村地区要适当控制集市庙会规模

三分快三登录

《风味人间4·谷物星球》:探讨谷物世界里的生活美学******

  作者:郑小异(西安交通大学城市学院艺术系讲师)

  近日,《风味人间4·谷物星球》热播,吸引众多观众追看。与前三季相比,谷物成为贯穿本季的主角,“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容拓宽了人们对谷物的理解。麦子、稻米、玉米等家常作物,与谷物息息相关的食物如芋头、茭白、菱角,以及能够为人类提供碳水化合物的多种植物悉数亮相,书写了一段在时间长河中与人类互动的影像故事。

  这部作品结合纵深的历史视野和宽广的文化视野,将谷物的发展历程娓娓道来。比如在“麦浪涌万年”一集中,创作者着重讲述“麦”的发展历程。镜头首先抵达约旦河西岸一片肥沃的土地,造访人类最早驯化小麦的地方。然后又带观众来到戈兰高地,了解今天小麦的远祖野生二粒小麦的特点。而在“稻香阡陌里”一集探寻“稻”的历史时,创作者从亚洲说到了美洲,又说到了欧洲,详细梳理着稻米的前世今生。

  作为农耕文明古国,中国人对谷物的情感,早已浑然天成、深入骨髓,世界各国人民与谷物之间亦有一种载入基因的情感与默契。《风味人间4·谷物星球》以谷物美食作为破题点,在探寻中外丰富美食文化中,观照美食背后所共通的人类情感。在讲述“豆”的故事时,纪录片里既有我国西藏地区的人们经年累月与榼藤子相处的故事,也有远在中美洲墨西哥尤卡坦州的米格尔采用利马豆、豇豆制作美食,为全家人提供爱与滋养的故事。在讲述“麦”的故事中,澳门的阿龙坚持利用传统制面方式,3000余次重复的“下压、移动、再下压”让竹升面初具雏形。浙江富阳人则剥离面粉中的淀粉制成面筋,包裹馅料油炸,一时间香气四溢。还有广东人选择被称为“澄面”的无筋面粉制作美食,方有了绿茵兔仔饺的玲珑剔透。无论从哪一种作物出发,纪录片都让观众从小小的风味世界中感受大大的人类世界运转,透过这些故事窥见农业诞生至今的一万年中人类与食物之间的故事。

  尽管相隔万里,人们对谷物的热爱让不同民族和饮食文化有了情感连接点。正如《风味人间》系列纪录片导演陈晓卿所说:“不是我们赋予食物文化,而是食物本身就自带着文化,人们的许多生活印记都可以从食物中得到答案。比如小麦,往西传,遇到了火变成了比萨面包;往东传,遇到了水变成了馒头面条。东西方文化的差异,可能就和小麦的不同境遇有很大关系。可以说,食物就是人类文化的支点。”所以,探讨饮食文化与民风民俗如何相互形塑,也是该纪录片的重要议题。如第二集“稻香阡陌里”中,从祭祀活动上一碗乌米饭之于郑良美家的寓意,到黔西南一个村镇规模的集市里米粉所承载的情感,在抓饭、红曲米等由稻米制成的不同食物之外,纪录片围绕大大小小民俗节日呈现着食物与人的日常互动,把四季轮回浓缩在一碗饭、一碗粉乃至一瓶醋中,让人观之回味无穷。

  随着谷物的种植、采收、加工、烹饪、品尝,观众看到了生活哲学、食物美学,感受到了人间烟火和文化律动,获得了心灵慰藉和情感疏导。《风味人间4·谷物星球》不失为纪录片领域又一精良制作,为美食纪录片创新发展提供了有益借鉴。

  《光明日报》( 2023年01月04日 15版)

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
三分快三玩法湖南张家界人大原副主任邓大渊受审:涉受贿131万
2024-10-17
三分快三网址新手妈妈发微博:小朋友超级可爱的
2024-02-17
三分快三技巧曝湖人已退出浓眉交易
2024-08-05
三分快三登录《娱乐早点爆》第205期 明星高糊童年照修复后
2024-10-13
三分快三app下载迷路老人接通老伴电话大哭:没你没法过
2024-03-18
三分快三开户《僵尸世界大战》评测:与其模仿他人,或许做电影续集
2024-03-13
三分快三邀请码 今年8月30日起发行新版第五套人民币,颜值“亮了”
2023-12-17
三分快三开奖结果NPL战队原班人马全部解散为引入STK整队
2024-05-25
三分快三代理 原来健身房小伙伴可以这么嗨!这部减肥爆笑神剧追定了
2024-01-08
三分快三计划“百年老字号”的中药面膜,补水、美白、...
2024-08-11
三分快三漏洞百度VS头条交战史:老将战新王
2024-08-20
三分快三注册大卖融合套餐产品,运营商无异于饮鸩止渴
2024-04-27
三分快三appPUBG下半年大陆赛区电竞赛事计划
2024-09-03
三分快三走势图刺刀醒目:参加诺曼底战役的英军部队
2024-10-05
三分快三娱乐相爱相杀真的甜,“德哈”吃粮线索全放送
2023-12-18
三分快三客户端下载哈佛女神这样甩低效努力
2024-05-18
三分快三计划群吴奇隆刘诗诗喜迎爱子 胡歌谢娜等好友送上祝福
2024-06-15
三分快三下载app《上海市住房租赁条例》实施 给“二房东”戴“紧箍咒”
2024-01-31
三分快三官网美联社评大师赛|坏天气将伍兹送进领先组 决战小莫
2024-01-05
三分快三官方网站饮食应少糖多酸,保护血管效果明显
2024-03-19
三分快三网投他嚣张到拿仙露漱口,甩帝兵砸人
2024-04-19
三分快三攻略只有三天假期 怎样玩转首都北京
2024-02-18
三分快三投注吴京谈流浪地球盗版:砸创作者饭碗
2024-08-25
三分快三规则还嫌大蒜"重口味"?可人家除了防癌还能防止记忆衰退
2024-03-21
加载更多
三分快三地图